以前より、当社では排熱・CO2の排出が少なく、地球環境に優しいという環境面のメリットから、クリーンな電気エネルギーには注目していました。学校教育に関わり、子供たちの将来に責任をもつ立場としても、地球環境問題は避けて通れない課題です。
調理温度や時間の管理が容易でドライシステムにも適した電化厨房、さらに環境に優しい夜間電力を利用した蓄熱式給湯・空調システム。計画段階から安心・安全・衛生管理にもマッチングした“オール電化調理場”に決めていました。